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营养小吃糯米红枣的做法

时间:2019-05-15 05:02:26 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:蒸口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:15分钟

糯米红枣的主料:枣11个、糯米粉100克

糯米红枣的辅料:蜂蜜适当、桂花少量

糯米红枣的做法:1、取红枣适当,个大肉厚为好

2、清水冲洗,然后浸泡34个小时

3、枣皮表面略舒展时,取1把厨房用剪刀,沿着大枣的底部中心位置剪开

4、剪开后,用剪子尖挑出枣核,顺次按这个方法给其他的大枣去核

5、取适当糯米粉

6、分次加入清水,和成光滑的面团,如果面团粘手不好操作,可在手掌抹少许色拉油再继续

7、将和好的糯米面团分成与大枣长短1致的面剂子,大小均匀便可

8、取去核的红枣,将面剂子塞入红枣中,用手指将大枣和面团轻轻捏和

9、按上述方法顺次操作完其他,放入蒸屉中。冷水入锅,锅开后中火蒸制10分钟左右

10、出锅后可直接食用,也可调和蜂蜜桂花水和白芝麻浇在糯米枣上再食用

家常菜做法大全温馨提示:1、用来做糯米枣的红枣选择个头大、果肉多的大枣。

2、越干的枣越难去核,个人觉得先整体去核再将枣切开的进程其实不容易操作,所以先将红枣浸泡个把钟头,这样再去核就容易多了。

3、这菜1次不可做过量,随吃随做。

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