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饿了么市场经理的一天白天核对10多家餐厅

时间:2019-05-15 04:43:05 来源:互联网 阅读:0次

在央视315晚会暴光饿了么后,饿了么已紧急下线相关涉事违规餐厅,紧密部署全国范围的线下餐厅核查工作,同时反省平台监管流程,切实强化监管环节在平台流程中的优先地位。今年以来,北京三里屯地区的饿了么市场经理汪夏每天都要核对10多家餐厅证照,晚上加班排查。汪夏说:饿了么必须把这个承担起来,细致排查需要一个延续的进程,我们会把它做好。

他从餐厅走出来,在的商户管理界面再次核实了一遍证照认证情况,点击发布工作日志。他看了一眼时间,指针指向10点,想着今天还有10多家商户要去拜访,不由得加快了脚步。

汪夏是北京三里屯地区的饿了么市场经理,走访商户是他每天的工作,在走访中他会和餐厅老板唠唠家常,问问餐厅的经营情况,解答一些运营问题,传达新的饿了么活动。现在除了这些工作以外,公司还下了死命令,强调一定要我们把核对餐厅证照重视起来,我已经数不清今年我们领导强调多少遍了。汪夏说。

截至3月7日,新《食品安全法》修订实施5个月以来,饿了么已在全国范围内下线违规餐厅25761家,涉及违规行为包括无证无照、证照不全、假证、套证、超范围经营等。汪夏讲道,自己亲自下线的无证餐厅就有10多家。

三里屯地区的无证餐厅分为两种情况,有的是办证难,还需要一段时间才能下来,我就会先把餐厅下线,同时每隔段时间就会询问办证进度;还有的是一些新开的餐厅,不打算常干,更不看重外卖这块,被下线了也没什么意见。汪夏表示,餐厅老板们对自己的工作特别支持,核查证照也很配合,如果需要下线,老板们也理解。

▲走访商户是汪夏每天的工作,他经常在走访中接处理各种问题

临近11点,汪夏来到了三里屯SOHO的撒旦热狗,一见面杨老板就热情地招呼他坐下:几天没见怎么理了个这样的头呀,还是原来的发型帅。汪夏说明来意后,杨老板赶紧让服务员从点餐台的柜子里拿出证照,边擦边说:可要把我们的证照拍清楚,咱们可是踏踏实实经营!

▲撒旦热狗的杨老板和汪夏在擦拭证照

核对完后,杨老板执意要留汪夏吃饭,他摆摆手:我近减肥呢,中午您挺忙的,我就先撤了,店里有啥事您随时给我打。杨老板笑着抱怨道:你每次来连口水都不喝,都那末瘦了还减肥。

从撒旦热狗出来后,汪夏解释说,自己做饿了么市场经理以来从没让任何一家餐厅老板请吃过饭,他觉得既然和商户合作就要合作到,不想由于和某家餐厅老板关系好而怠慢了其他餐厅。同时他也表示,自己服务的这些商户他基本都吃过,我一般都会用饿了么点一份,只有亲口尝了才能更了解商户。

▲东方宫中国兰州牛肉拉面的王老板在展示证照

紧接着,他来到了东方宫中国兰州牛肉拉面,核查完证照后,王老板拿出,让他看看近的单量。两个人在聊天的时候,汪夏的不停地闪出新消息。和老板聊完后,汪夏在路边喝瓶水抽根烟,把逐条回复完,短暂地休息下准备去往下一个商户。这样的工作节奏他已习以为常了。

13点多,他来到三里屯配送站,就上午的一些餐厅老板提出的问题和同事们做了交换。此刻也是饿了么配送站劳碌的时候,站内的骑手们都已出去送餐。

▲汪夏在配送站和同事交流

由于一些餐厅老板只在中午出现,像汪夏这样的饿了么市场经理就只能把午饭时间延后,下午14点,他来到1家常吃的米线馆点了一份米线。

▲在吃午饭时,汪夏的也响个不停

我相信绝大部分餐厅的证照不齐并非出于本意,他们对政策法规不理解,不知道办理证照要走哪些手续。现在咱们饿了么也在尝试引导餐厅办证,协助餐厅解决无证的问题,我相信餐厅老板都希望自己的餐厅好,没有人非要谢绝办照。汪夏边吃边说。

吃过饭后,他来到蒙三羊,继续着核对证照的工作,老板很配合地向他展示,还打趣说让汪夏有空来店里,传他几道菜的手艺。这样的工作看似平常,却是汪夏工作的真实写照,每天他都要造访10多家餐厅,核查证照和处理问题。一天的拜访工作结束后,他还要在晚上对一天的核对工作进行归档整理,期间接到餐厅的还要找各个部门的同事协调。

▲蒙三羊的老板向汪夏解释证照的情况

虽然核对证照的工作比较辛苦,但如果连这个基本的事情都做不好,用户就会对饿了么失望。汪夏说,我们有很多理由埋怨,有很多委屈。但是我们今天必须把这个承当起来,细致排查需要一个持续的过程,我们会把它做好。

▲饿了么平台的管理后台显示,这家餐厅的证照已认证

其实,证照不齐全的情况一直以来就客观存在,饿了么现在已出台多项措施提高入商户质量。比如今年初,平台升级了商户认证体系,客服、市场、运营三大部门联动审核,确保新入商户资质;商户实体店铺环境照上传工作正抓紧开展;组建百余人的品控团队,若发现不合格的新上线商户,相应市场工作人员会遭到通报批评、扣除绩效奖金、直属上级负连带等处罚。

像汪夏这样的饿了么员工正在一起努力,对平台上的餐厅采取严厉的监管和处罚措施,力求消费者和我们一同监督,拨打客服提供违规餐厅举报线索,让我们共同努力,促进外卖行业有序发展。

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